豐洲市場舉行今年首場吞拿魚拍賣,一條藍鰭吞拿魚,以超過5.1億日圓成交。(法新社)
日本東京豐洲市場舉行今年首場吞拿魚拍賣,一條243公斤的青森縣藍鰭吞拿魚,以超過5.1億日圓(約2,520萬港元)成交,打破2019年創下的3.3億日圓(約1,630萬港元)的紀錄。
競標活動在當地早上舉行,由經營連鎖壽司店「壽司三昧」的「喜代村」公司贏得拍賣。社長木村清一表示,希望盡可能多些人能夠品嘗。據共同社報道指,吞拿魚在築地的總店處理後,將以常規價格供應至全國分店。
2023年的吞拿魚拍賣最高成交價為3,604萬日圓、2024年為1.14億日圓、2025年為2.07億日圓。
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