材料：
意大利青瓜(a) 1條(約190克)
雞蛋(細) 1隻
麵粉 15克
蒜茸 1茶匙
巴馬臣芝士碎 20克
調味：
檸檬 1/4個
鹽 少許
黑椒碎 少許
做法：
1. 雞蛋、黑椒碎、蒜茸及巴馬臣芝士碎拌勻備用。
2. 意大利青瓜去皮， 刨條狀。
3/4. 拌入麵粉，下雞蛋混合物。
5. 燒熱鑊下數湯匙油，把材料分成3或4份下鑊。
6. 煎成小圓餅，待香脆翻面，至熟取出上碟。
7. 撒上少許鹽和數滴檸檬汁佐食。
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