很多人以為用代糖可以幫助減肥，因為很多代糖是不含熱量的，如阿斯巴甜、西克林美、安賽蜜等。不過，加拿大醫學協會(Canadian Medical Association)期刊最近發表了一份有關代糖與代謝健康的系統性文獻回顧，當中指出長期使用代糖不但對減肥沒有明確效用，更與體重上升及增加心臟病、高血壓、糖尿病風險扯上關係。
即使是臨床實驗也不能確定使用代糖有助減肥，所以代糖未必有大家想像中的減肥效用。只用代糖取代砂糖對減肥其實效用甚低。加上，近年有研究數據指出代糖更可能影響腸道的益菌，所以需要更多有關不同代糖對健康影響的研究才可更了解代糖對健康究竟是利還是弊。
作者為香港營養學會會員侯啟明
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